GELAT DE CREMA

Arriba l’estiu i que millor que prendre un gelat, aquesta recepta és la base per preparar gelats de crema de diferents sabors, vainilla, crema moka, crema praline, xocolata, dolç de llet, etc

INGREDIENTS:

300 gr sucre (molt dolç), sinó 250 grams de sucre
8 rovells
1 litre llet bullint
1 cullerada de gelatina en pols o 6 cullerades de fècula de blat de moro 1/2 tassa crema de llet