PASTIS DE POMA CALENT

Aquest pastís de poma calenta estil McDonalds està inspirat en el que servien abans els restaurants de la cadena. Ja no el tenen però si ho vau provar alguna vegeda, segur que no ho heu oblidat

INGREDIENTS PER LA MASSA (per uns 10 pastissos)

250 gr de farina de blat
195 gr de mantega tallada a daus i a temperatura ambient
1 ou M
2 cullerades de sucre blanca
2 cullerades de llet freda
1 mica de sal
Un rajolí de vodka

INGREDIENTS PER AL FARCIT

2 illes mitjanes  
60 gr de mantega
4 cullerades de sucre blanca
Unes gotes de suc de llimona
200 ml d'aigua
2 cullerades de sucre morena
Dues culleradetes de maizena dissolta en una mica d'aigua
2 culleradetes de canyella en pols

ELABORACIÓ