Recepta de Tiramisú amb galetes cruixents (Itàlia)

Recepta de tiramisú, unes postres tradicionals de la cuina italiana elaborat amb mousse de formatge mascarpone i melindros emborratxats en cafè. En aquesta ocasió, s’acompanya amb galetes cruixents.

Ingredients (8 persones):

     12 melindros
     200 g de formatge mascarpone
     1/4 l de nata muntada
     4 rovells d'ou
     75 g de sucre
     1 cafè sol
     1 copa de licor de cafè
     cacau amarg en pols
     cafè soluble
     fulles de menta (per decorar)
     Per a les galetes cruixents:
     75 g de farina
     75 g de mantega
     3 clares d'ou
     100 g de sucre glas
Resultat d'imatges de Receta de Tiramisú con galletas crujientes (Italia)